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2025年11月6日-7日，“水韵苏蟹”2025江苏河蟹工业链联合品牌推介会暨河蟹全工业链立异展开大会在南京市高淳区满意闭幕。本次大会以“品牌引领、科技赋能、全链交融”为主题，旨在推进江苏河蟹工业从“产值抢先”迈向“质量领跑”，进一步擦亮“固城湖螃蟹”这一国家地理标志产品的金字招牌。
江苏河蟹饲养产值近年来稳步攀升，已打破300亿元，占有全国半壁河山，形成了“十湖两带一区”的规划化展开格式。高淳区作为“我国螃蟹之乡”，一直走在工业高质量展开的前沿。本次活动由我国渔业协会辅导，南京市高淳区农业村庄局主办，江苏省渔业协会、江苏省渔业协会河蟹分会、江苏固城湖水产商场股份有限公司、南京固城湖螃蟹商场办理有限公司、江苏河蟹工业链博览会组委会承办。我国渔业协会副会长李清，江苏省农业村庄厅副厅长王玉华，我国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员徐跑，安徽省渔业协会会长陈静宏，上海市农业村庄委原二级巡视员金英，江苏省渔业协会会长张朝晖，江苏省农业民政科教处原处长姜雪忠，江苏省淡水水产研究所原所长潘建林，我国渔业协会水产商贸分会常务副会长葛锦海，国家虾蟹工业技能系统岗位科学家、合肥工业大学教授陆剑锋，江苏省淡水水产研究所研究员葛家春，南京市水产科学研究所所长周国勤，高淳区政府副区长邵刚，高淳区人民政府副区长魏双林，农业村庄局局长王严涛，水产饲养网总编蔡俊等领导、职业专家、嘉宾齐聚一堂，共话河蟹工业高质量展开新机遇，共商工业晋级新途径。
高淳区政府副区长邵刚在致辞环节介绍到，高淳具有“三山两水五分田”的黄金生态份额，70%的生态修养面积造就了优质饲养基地，先后斩获国家生态文明建造示范区、全国全工业链典型县等多项荣誉。近年来，高淳深化饯别村庄复兴战略，以固城湖螃蟹为中心打造高质量农产品公共品牌，建成全国首个水产饲养主导的国家级现代农业工业园和长三角最大螃蟹原产地批发商业商场，构建起规划超40亿元、惠及10万多农人的全工业链。他表明，本次大会将聚集“生态蟹、质量蟹、文明蟹”品牌晋级，推进高淳河蟹工业提质增效，为村庄复兴和南京现代化模范城市建造贡献力量。
我国渔业协会副会长李清在致辞中，高度肯定了江苏河蟹工业的全国标杆位置，称誉高淳坚持生态饲养、质量至上、品牌引领的展开形式，为全国河蟹工业供给了名贵经历。她指出，本次大会发布的工业数字化建造攻略、科技效果等内容，显示了科学技能立异对工业高质量展开的驱动效果，展示了职业在标准化、品牌化、数字化道路上的坚实脚步。她着重，河蟹工业在保证民生、促进农人增收、昌盛村庄经济中含义严重，期望以本次大会为关键，加强职业沟通协作，强化科学技能支撑，深化工业链交融，推进绿色生态饲养，提高品牌价值，一起推进我国河蟹工业继续健康高水平质量的展开，为村庄复兴和农业强国建造贡献力量。
江苏省水产学会品牌作业委员会主任张明龙介绍了《河蟹工业数字化建造攻略》的编制布景、定位亮点、验证进程、中心内容及施行方针。该标准呼应国家农业数字化方针，针对工业现存的板块失衡、适配缺乏、本钱收益失衡等问题，以低起点、全工业链掩盖、效果点评为亮点。标准将饲养、流转、零售等环节分级，强化品牌数字化办理与工业协同。其2024年立项，2026年6月将推行，未来将展开宣贯、点评标准拟定及典型事例评选。
江苏省淡水水产研究所研究员葛家春在《河蟹绿色健康饲养技能》中针对饲养成活率下降、高温环境压力等问题，他提出合理调配水草、生物防控病虫害、套养清江鱼等本乡种类、培育有利藻类、构建池塘生态闭环等计划，削减药物运用，提高河蟹质量与成活率，还能添加优质鱼虾产出，下降饲养本钱与食物安全隐患。
农芯（南京）才智农业研究院有限公司薛飙在《河蟹产能数字化渠道与技能配备使用》中共享河蟹数字化实践效果。其团队构建“1+5+N”全省大闸蟹数字化渠道，掩盖工业全流程，结合区域性农服中心供给农技、耕耘服务。一起研制智能捆扎分选设备、无人机场等配备，下降用工本钱，精准监测水质与河蟹质量，现在正霸占肉质、膏黄等内部特征检测技能，助力工业数字化晋级。
高淳区农业村庄局局长王严涛在《高淳固城湖河蟹工业立异展开陈述》发布中共享到：固城湖河蟹工业以“四化（数字化、工业化、品牌化、生态化）”为途径立异展开；构建数字渔场完成饵料、捕捉自动化，2026-2030年将建5个数字渔场，物联网掩盖率达80%。加工端打造南京都市食物工业园，布局蟹壳甲壳素深加工；品牌端交融“世界慢城”文明，构建区域+企业品牌矩阵。一起推行生态饲养形式，尾水管理合格，方针全工业链产值破180亿元，从产值大区跃升为品牌强区，助力共同富裕。
南京农业大学科学研究院副院长耿献辉带来2025我国河蟹区域共用品牌展开指数陈述发布预热,聚集我国河蟹区域共用品牌，旨在经过科学的指数系统，量化评价各区域河蟹品牌的展开实力、商场影响力与品牌价值，为河蟹品牌的建造、传达与价值提高供给数据支撑和决议计划参阅，助力河蟹工业在品牌化展开道路上完成更精准的定位与更高效的晋级，逐渐推进江苏甚至全国河蟹工业的品牌价值开释与商场竞争力提高。
11月7日进行的金蟹评比更是成为全场焦点，尽显江苏河蟹工业的硬核实力。这场金蟹评比，不仅是一场河蟹 “颜值” 与 “实力” 的比赛，更是江苏河蟹工业标准化、品牌化展开的生动缩影。经过专业的丈量、谨慎的排名，一批质量杰出的河蟹锋芒毕露，为 “水韵苏蟹” 联合品牌注入了更具说服力的质量标杆。评选诞生了551.5 克的蟹王和 419.6 克的蟹后，更在河蟹全工业链立异展开范畴交出了一份亮眼答卷。
2025江苏河蟹工业链联合品牌推介会暨河蟹全工业链立异展开大会是一次工业的集结，也是一次品牌的启航。在这片水韵富饶的土地上，江苏河蟹正以更自傲的姿势，爬向更宽广的商场，书写归于这个年代的“蟹”意新篇。
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